Le gingembre contre la maladie de Crohn

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Qu’est-ce que la maladie de Crohn?

La maladie de Crohn est une maladie inflammatoire grave du tractus gastro-intestinal, qui affecte principalement la partie inférieure de l’intestin grêle (iléon) et du gros intestin (côlon) – mais peut affecter de la bouche à l’anus.

Il s’agit d’une maladie chronique et probablement causée par une dérégulation du système immunitaire, c’est-à-dire du système de défense de l’organisme. Elle débute le plus souvent entre 20 et 40 ans, mais peut toucher toutes les tranches d’âge.

Traitement naturel contre la maladie de Crohn

Le traitement naurel contre la maladie de Crohn est constitué de plantes et racines. C’est le meilleur remède natureñ pour se débarrasser de cette maladie. Pour savoir plus sur le traitement, contactez-nous au : +229 51 54 53 77 (disponible également sur whatsapp 24h/24h).

Comment le gingembre agit sur la maladie de Crohn ?

Les nanoparticules de racine de gingembre réduisent l’inflammation dans le tube digestif et aident à régénérer la muqueuse intestinale, rapportent des chercheurs du Atlanta Veterans Affairs Medical Center et de la Georgia State University (États-Unis).

Des chercheurs américains ont montré que les nanoparticules de gingembre peuvent soulager les symptômes de la maladie de Crohn et de la colite ulcéreuse, ainsi que prévenir le cancer du côlon. Les minuscules granules sont bien absorbés dans le système digestif, réduisent l’inflammation et stimulent les cellules pour reconstruire la muqueuse des intestins, sans provoquer d’effets secondaires.

Les travailleurs du laboratoire ont utilisé les dernières technologies pour obtenir des nanoparticules d’un diamètre de 230 nm. Ils ont commencé avec les méthodes les plus simples – ils ont acquis des racines de gingembre et les ont mélangées à du jus. Les étapes suivantes ont cependant été beaucoup plus difficiles. Le jus a été centrifugé à grande vitesse puis cassé par ultrasons.

Les nanoparticules résultantes ont été administrées à des souris. On a observé que les molécules atteignaient avec succès le gros intestin et pénétraient facilement les structures cellulaires qui composent la muqueuse du tube digestif.

Les particules réduisaient la production de protéines pro-inflammatoires et augmentaient la production de protéines anti-inflammatoires. De plus, les nanoparticules de gingembre ont stimulé la régénération des intestins, favorisant la survie et la multiplication des cellules qui composent la muqueuse du système digestif.

Selon les scientifiques, les propriétés curatives du gingembre sont dues aux substances qu’il contient – principalement des lipides, par exemple l’acide phosphatidique, qui est le bloc de construction de la membrane cellulaire, ainsi que des composés tels que le 6-gingérol et le 6-shogaol, qui ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses.

Le gingembre naturel a longtemps été utilisé dans la médecine traditionnelle pour réduire les nausées et les problèmes digestifs. La racine elle-même n’est cependant pas aussi efficace que les nanoparticules qui en sont obtenues, qui ciblent précisément les zones touchées et constituent l’avenir des méthodes de traitement modernes.

Propriétés du gingembre

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gingembre contre la maladie de Crohn

Le gingembre est utilisé comme anti-inflammatoire naturel et digestif et fait partie des médicaments anti- nausées et antivertigo les plus efficaces . Avec le gingembre, vous pouvez traiter des maux tels que le mal des transports , le mal de mer, les nausées matinales.

Ses propriétés antiémétiques semblent résider dans des effets locaux sur les parois de l’estomac et des intestins. Les principes actifs de la plante sont tous concentrés dans sa racine: des substances non volatiles, comme les gingérols, les résines et les mucilages.

En médecine traditionnelle d’Extrême-Orient, le gingembre est utilisé dans le traitement de l’arthrose, de la grippe, comme stimulant du cœur, comme protecteur de la muqueuse gastrique.

Grâce à ses propriétés antibiotiques , le gingembre est un allié valable pour l’  estomac , les intestins , le  cœur   et le  système circulatoire.

Même l’huile essentielle de gingembre est riche en propriétés importantes . En fait, il est anti-nauséeux, revigorant, analgésique, digestif, antiviral et aphrodisiaque.

Le gingembre est également utile contre l’halitose : il peut aider, en effet, à siroter de l’eau bouillie chaude pendant 10 minutes avec  du gingembre frais , un remède qui favorise la digestion et contrecarre l’accumulation de toxines et la fermentation bactérienne.  

Calories et valeurs nutritionnelles du gingembre

100 g de gingembre frais contiennent 80 kcal , et: 

  • Protéines 1,82 g
  • Glucides 17,77 g
  • Sucres 1,7 g
  • Lipides 0,75 g
  • Cholestérol 0 mg
  • Fibres alimentaires 2 g
  • Sodium 13 mg

Contre-indications du gingembre

L’utilisation du gingembre doit faire l’ objet d’un avis médical dans les cas suivants:

  • la grossesse et l’allaitement
  • si vous prenez des anti-inflammatoires
  • si vous prenez des antiplaquettaires et des anticoagulants (tels que le cardioaspirana) en raison de l’effet fluidifiant du gingembre.

La prise doit être totalement évitée en cas d’allergie connue à un ou plusieurs composants et à des doses limitées car un excès de gingembre peut provoquer des gastrites et des ulcères .

Lire aussi: 9 remèdes naturels contre la maladie de Crohn

Utilisation dans la cuisine

Restons sur le sujet et découvrons comment préparer d’excellents biscuits au gingembre (il existe de nombreuses façons d’ utiliser le gingembre en cuisine ) :

Obtenez 450g de farine, 70g de sucre, 25g de beurre, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de levure, 1 cuillère à soupe de gingembre, 1 cuillère à soupe de cannelle , 1/2 cuillère à soupe de girofle en poudre, 1/2 cuillère de muscade , 1 œuf, 200 gr de miel, 1 cuillère de vanille .

Faites fondre le beurre et le miel et mélangez-les avec le sucre, les épices et une pincée de sel. Mélangez également la farine et la levure puis ajoutez l’œuf. Une fois la pâte bien travaillée, laissez-la reposer au moins quelques heures au réfrigérateur.

Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, donnez-lui la forme que vous voulez (vous pouvez utiliser des moules, peut-être juste des silhouettes d’hommes) et décorez les biscuits après les avoir cuits au four à 180 °.

Curiosités sur le gingembre

  • Dans une étude américaine récente, la poudre de  gingembre a  été comparée à un antiémétique bien connu, le  métoclopramide , et à un placebo pour évaluer l’incidence des nausées et vomissements postopératoires. L’enquête a révélé que sur les 60 femmes en attente d’une intervention chirurgicale, le groupe de celles traitées avec 1000 mg de gingembre réagissait exactement comme le groupe de femmes traitées avec 10 mg de métoclopramide.
  • Bien que marqué par une histoire malheureuse (cuisinée par une mamie et mangée par un renard), le  biscuit au gingembre  est le protagoniste absolu des contes de fées avec lesquels les enfants anglophones s’endorment. Vous vous souvenez du cookie qui apparaît dans  Shrek ? Un pain au gingerman irrésistible  !

Pour plus d’informations, contactez directement nos experts: +229 51 54 53 77 (disponible également sur whatsapp 24h/24h).

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